Le Devoir
C'est au marché Jean-Talon qu'on dénichera un produit fermier original pour faire une différence à Noël. Un tartare de wapiti, des achards de canneberges aux écorces d'orange, une bûche à l'érable et aux pleurotes, des truffes pralinées amande et amaretto. «Les gens sont très insécures pendant Noël. Ils ne cuisinent plus, alors il faut les accompagner beaucoup, leur dire qu'avec...(Lire la suite)
samedi 3 décembre 2011
Marché de Lachine - Des trésors bien gardés
Le Devoir
Le marché de Lachine est le plus petit de la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal. Mais c'est le plus ancien de tous. En 1845, un citoyen céda une partie de ses terres à cette fin. Il déménagea rue Notre-Dame, son site actuel, en 1909. Il y a sept ans, à la suite d'importants travaux, une de ses ailes a été couverte, permettant à une...(Lire la suite)
Le marché de Lachine est le plus petit de la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal. Mais c'est le plus ancien de tous. En 1845, un citoyen céda une partie de ses terres à cette fin. Il déménagea rue Notre-Dame, son site actuel, en 1909. Il y a sept ans, à la suite d'importants travaux, une de ses ailes a été couverte, permettant à une...(Lire la suite)
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